Receptes fàcils de cuina japonesa de tota mena per preparar a casa, de la mà del millor xef japonès del nostre país.
Itadakimasu, significa «gràcies pel menjar», molt més que una fórmula de cortesia, és una expressió de respecte, gratitud i connexió amb els que cultiven, cuinen i comparteixen els aliments, que es diu abans de començar a menjar.
Amb aquest esperit neix aquest llibre, de la mà del major referent de la cuina japonesa a Espanya i posseïdor d'una estrella Michelin, Hideki Matsuhisa. per a cada dia, una guia per preparar pas a pas, ia casa, plats tan icònics com ramen, gyozas, okonomiyaki, donburis o diferents tipus de sushi, sense oblidar els dolços casolans i les begudes tradicionals al costat de petits grans secrets del receptari nipó.
Ja sigui que estiguis fent els teus primers passos a la cuina japonesa o buscant perfeccionar les teves tècniques, Itadakimasu és una invitació a cuinar amb respecte, curiositat i alegria, tradició posada al dia i sabor de veritat, el del Japó.
